사전행사
여수 섬막걸리 학교
10월 26-27일
2023.10.26(목) - 1일차
| 시간 | 행사내용 | 비고 |
| 10:00 - 10:10 | 개강 및 인사말 | 김준호(전남대학교 교수) |
| 10:10 - 11:00 | [특강 1] 섬막걸리와 와인의 콜라보 | 정희선(범민문화재단 이사장) |
| 11:00 - 12:00 | [특강 2] 전통주의 정의 및 트랜드 | 이승훈(전통주전문점 백곰막걸리 대표) |
| 13:30 - 15:00 | [특강 3] 여수막걸리 | 김의경(여수주조공사 대표) |
| 15:00 - 17:00 | [견학 1] 여수주조공사 | 김의경(여수주조공사 대표) |
2023.10.27(금) - 2일차
| 시간 | 행사내용 | 비고 |
| 9:30 - 11:00 | 여서동 출발 - 금오도 도착 | 버스 및 선박 |
| 11:00 - 12:00 | [특강 4] 금오도 방풍막걸리 | 박재성(금오도 방풍막걸리 대표) |
| 13:30 - 15:00 | [견학 2] 금오도 방풍막걸리 주조장 | 금오도 방풍막걸리 공장 |
| 15:00 - 17:00 | 금오도 출발 - 여수 도착 | 버스 및 선박 |
| 17:00 - 19:00 | 평가회 | 섬막걸리 활성화 방안 |
12:00 - 13:30 점식 식사 시간입니다.
